Выбор места для постройки предприятий по хранению и переработке воскосырья необходимо производить комиссией в составе представителей ветеринарного, санитарного и технического надзора. Запрещается возводить предприятия по хранению и переработке воскосырья по берегам рек, каналов и других водоемов; на месте бывших животноводческих ферм, а также стационарных пасек. Выбранный участок должен быть сухим. Поверхностные и отработанные воды удаляют с него через отстойники с обязательной дезинфекцией хлорированием из расчета 4 л осветленного раствора хлорной извести, содержащего 200 мг/л активированного хлора на 1 м3 сточных вод; экспозиция 24 ч. Площадь, на которой расположен воскозавод со всеми прилегающими к нему постройками, обносят забором.
Помещения воскозаводов и мест хранения воскосырья должны удовлетворять следующим ветеринарно-санитарным требованиям:
должны быть сухими, хорошо вентилируемыми;
недоступными для пчел, ос, восковой моли (окна и места хранения и сушки мервы под навесами зарешечивают специальной металлической сеткой);помещения по приемке и хранению (склады) воскосырья (топленого воска, вытопок, мервы, суши) и по их переработке должны быть изолированными друг от друга и непроницаемыми для грызунов;пол в цехах воскозаводов должен быть цементным, стены облицованы кафельной плиткой, потолок ровным, гладким, без щелей, пригодным для очистки, обмывания и дезинфекции влажным способом;для рабочих воскозаводов оборудуют раздевалки (по типу пропускника с душами) с индивидуальными шкафчиками, умывальниками:во входах в помещения воскозавода должны быть маты, обильно смоченные дезсредствами (для обработки обуви);все подъездные пути и переходы асфальтируют.
Нельзя одним и тем же лицам подносить воск и воскосырье в цех производства вощины и относить готовую продукцию в помещение для обсушки и упаковки. Отбросы и побочные продукты производства (грязь со дна котлов, автоклавов, отстойников и др.) необходимо собирать в плотные ящики, а затем сжигать в котельной или мусоросжигательной печи. Вывозить отбросы на свалки запрещено. Дворы воскозаводов содержат в надлежащей чистоте и порядке.
Все производственные помещения и места хранения воскосырья и готовой продукции, инвентарь и оборудование необходимо ежеквартально подвергать профилактической дезинфекции 5 %-ным горячим (температура 60-70 °С) раствором едкого натра с последующим (через 3 ч) промыванием горячей водой. При выявлении партии инфицированного воскосырья или вощины немедленно дезинфицируют помещение, оборудование, тару из-под сырья, транспорт щелочным раствором формальдегида, содержащим 5 % едкого натра и 5 % формальдегида, из расчета 1 л/м2; экспозиция 6 ч.
Для проведения дезинфекции нужно иметь спецодежду, защитные очки, резиновые перчатки и др. Спецодежду рабочих необходимо дезинфицировать не реже 1 раза в месяц путем погружения в 2 %-ный раствор перекиси водорода на 3 ч или в камере ОППК парами формальдегида из расчета 250 мл 4 %-ного формалина на 1 м3 объема камеры при температуре 100 °С в течение 1 ч.
Обезличенное воскосырье, поступающее на воскозаводы, нельзя допускать в переработку без ветеринарно-санитарного осмотра. Его хранят изолированно и исследуют в ветеринарной лаборатории.
Для обеззараживания воска на воскозаводах должны быть в отдельной комнате (помещении) установлены автоклавы. Обслуживают их лица, прошедшие специальную подготовку.
В соответствии с действующей Инструкцией по предупреждению и ликвидации заразных болезней пчел воск и вощина, контаминированные возбудителями болезней пчел, подлежат обеззараживанию в автоклавах в течение 2 ч паром под давлением 1,5 атм при температуре 127 °С. В случае невозможности автоклавировать их перерабатывают на технические цели по указанию ветеринарного специалиста.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.