Будяковый (татарниковый, чертополоховый) мёд относят к первосортным. Может быть либо зеленоватым, либо золотистым (светло-янтарным), либо бесцветным, имеет приятный аромат и вкус. Кристаллизация такого мёда является мелкозернистой. Пчёлы отлично берут его с прекрасных малиновых цветков с листьями сероватого цвета или с колючими стеблями — будяка, чертополоха. Будяковый мёд используется как тонизирующее средство при сердечно-сосудистых заболеваниях, для укрепления периферических сосудов и при лечении гипертонии. Является стимулятором секреторной деятельности и центральной нервной системы, обладает вяжущим и желчегонным действием.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.