Клеверный мед — вкусное лакомство

Клеверный мед – разновидность продуктов пчеловодства, наделена высокими вкусовыми качествами и множеством положительных свойств. Это вкусное лакомство при грамотном использовании может стать верным помощником при многих заболеваниях. Клеверный мед является самым редким, но в то же время и наиболее распространенным в продаже. Как такое возможно? Дело в том, что покупая цветочный мед, мы можем и не знать, что главным цветоносом был именно клевер.

Как распознать клеверный мед?

Если вы решили купить клеверный мед, обращайте внимание на его цвет: он должен быть белым или светло-янтарным. Этот продукт обладает характерным цветочным вкусом и восхитительным ароматом. Практически сразу он кристаллизуется, поэтому на рынке продается, как правило, уже имея плотную кристаллическую структуру. Обратите внимание: если мед жидкий, похож на сироп, вам предлагают подделку.

Качество клеверного меда зависит от времени года, когда был собран нектар, а также от того, какие цветы-медоносы до этого выбирали пчелы. Если пчела использовала ранее другие медоносные нектары, то вкус клеверного меда может быть немного изменен. Именно по этой причине незначительная его часть может присутствовать в других видах этого продукта пчеловодства.

Полезные свойства клеверного меда

Полезные свойства клеверного меда используются народом уже много веков подряд. Первые упоминания об этом сладком продукте насчитывают более 2000 лет , тогда он использовался древнекитайским народом при лечении ожогов, ран, для укрепления иммунитета.

Витаминно-минеральный комплекс клеверного меда такой же, как и у других сортов этого продукта, но в нем гораздо больше фруктозы, декстрозы и левулезы – легкоусвояемых углеводов. Из-за его высокой калорийности многие люди отказываются от употребления лакомства, однако, несмотря на такой состав, этот вид продукта пчеловодства больше всех остальных подходит для диетического питания.

Клевер известен своим мощным бактерицидным свойством, которым он наделяет и это вкусное лакомство. При его регулярном употреблении происходят такие изменения в нашем организме:

Сейчас мы все реже употребляем этот мед, многие вспоминают о нем в период простудных заболеваний, используя при лечении кашля или больного горла.

Применение меда в медицине

Мед из клевера наделен противогрибковым, антибактериальным, успокаивающим, противовоспалительным, антипротозойным свойствами, благодаря чему продукт нашел широкое применение в народной медицине. В народе он широко используется при лечении таких заболеваний:

Клеверный мед рекомендуется и детям, и взрослым при плохом аппетите, физическом и умственном переутомлении, малокровии, упадке сил. Он успешно используется при лечении ревматизма и радикулита. Специалисты нередко клеверный мед включают в диету своих пациентов после операций или длительного течения некоторых заболеваний с целью восстановления организма.

Родители уже давно оценили высокие лечебные свойства меда из клевера при лечении простудных заболеваний у детей, особенно такое средство позволяет избавиться от кашля без развития его осложнений. Его применяют при кашле, сопровождающем бронхит, бронхиальную астму, пневмонию, так как народное средство оказывает на дыхательные пути откашливающее действие, хорошо увлажняет слизистые оболочки и снимает воспалительный процесс. Вскоре после применения меда мокрота разжижается и выводится вместе с кашлем на поверхность дыхательных путей. Следует знать, что детям в возрасте до года клеверный мед принимать запрещено.

Мед из клевера в косметологии

В косметологии клеверный мед используется для оздоровления кожи, улучшения состояния волос и ногтей. С его помощью можно избавиться от таких косметических дефектов, как прыщи.

Для приготовления лечебного средства нужно взять два ингредиента:

1. Соль — полкилограмма.
2. Стакан меда.

Смешать их и нанести на проблемные участки кожи.

Уже через 10–12 таких сеансов кожа станет идеально ровной и гладкой.

Мед также глубоко питает и увлажняет кожу, предотвращая ее преждевременное старение, поэтому можно использовать продукт для приготовления домашних масок. Если ополаскивать волосы водой с добавлением меда, они приобретут здоровый и ухоженный вид.

Важно знать, что, как и любой другой продукт, клеверный мед имеет свои противопоказания к применению.

При чрезмерном употреблении продукта возникают риски развития сахарного диабета, повреждения зубов кариесом, развития аллергических реакций.

Правильно используйте полезные свойства меда, не злоупотребляя им, и вы заметите, как улучшится состояние вашего здоровья!