Медовые или моченые яблоки с медом: рецепт

Такое блюдо делала ещё моя бабушка. И когда я был совсем малым карапузом, то с большим удовольствием уплетал моченые яблоки с медом.

Рецепт медовых яблок

Ингредиенты для приготовления

• яблоки — 10 кг
• сок яблочный — 2,5 л
• вода — 2,5 л
• мед — 500 г

Итак, сам процесс приготовления можно разделить на этапы:

1. Мытые яблоки, укладывают в большие банки плотными рядами плодоножками кверху.
2. Воду доводят до кипения, студят и разводят в ней мед.
3. Медовую воду перемешивают с яблочным соком и заливают этим сиропом яблоки, он должен покрывать яблоки на 3-5 см.
4. Вслед за тем укрывают яблоки чистой тканью, кладут сверху деревянный кружок и тяжесть.
5. Все это переносят в холодное место.

Видео приготовления моченых яблок с медом, или медовых яблок

Предлагаем посмотреть видеозапись рецепта