Подсолнечник! Что мы знаем об этом медоносе? Подсолнечник — это однолетняя масличная сельскохозяйственная культура семейства сложноцветных. Подсолнух является одним из основных медоносов засушливой зоны степей юга и юго-востока нашей страны. Наверное из-за обилия подсолнуховых полей и соответственно хорошего взятка, товарный мед стали занижать в цене ссылаясь якобы на его зернистость и склонность к засахариванию. Скажу лично от себя — это все чушь! Если Вы не сажаете своих пчел на сахар, то и мед с подсолнечника будет высшего сорта. Наличие сахара в меде портит его, а это говорит в первую очередь о честности пчеловода. Всегда фляги перед качкой вымываю, чтобы ни дай бог не осталось крупинки прошлогоднего меда. После скачивания и наполнения их медом, обвязываю горловины несколькими слоями марли и даю меду дойти. Так из меда выходит лишняя влага. Застывает мой мед с подсолнечника кремообразной массой, как сливочное масло. Все, кто пробовал или покупал этот медок удивлялись и часто не верили, что мед с подсолнуха. Но собственно не об этом 
Подсолнечник медонос весьма требователен к теплу, при этом отличается засухоустойчивостью, отлично произрастает на супесчаных и суглинистых черноземах.
По справочнику пчеловода советских времен подсолнечник возделывают в таких районах, как степная зона Украины, Северный Кавказ, Нижнее Поволжье, южно уральские степи, а так же степи Сибири и Казахстана. В нынешнее время, я думаю все так и осталось, а возможно даже территории и поприбавилось.
Зацветает подсолнечник после посева через 55 — 75 дней и цветет в июле и августе, хотя сроки могут зависеть от сорта семян подсолнечника. Период цветения примерно 20-25 дней. С одного гектара можно получить 30-50 кг. меда и огромное количество пыльцы золотисто-желтого цвета.
Обычно на взятке с подсолнечника суточный привес контрольного улья составляет два — три килограмма в сутки. Отмечались случаи, когда суточный привес на контрольном улье доходил до восьми кг., но такие случаи очень редки. Если коснуться истории подсолнуха, то известно, что его первыми начали культивировать индейцы. Его цветы символизировались с божеством солнца и часто служили украшением священных мест. Получая масло из семян индейцы смазывали им волосы. По особому рецепту из пыльцы подсолнечника и его лепестков готовили краску пурпурно-фиолетового цвета, которую использовали для нанесения татуировок, боевой раскраски и окрашивания тканей. 
Сорт подсолнечника ‘Intermedius Sanguineus’
Примерно в 16 веке семена подсолнечника попали в Европу благодаря Испанцам. Считается, что из Испании подсолнечник проник во Францию и Италию, а к концу XVI века его выращивали в Англии, Бельгии, Германии, Голландии и Швейцарии.
В середине XVII века в Англии молодые корзинки подсолнечника было модно варить и печь на углях, а потом есть с маслом и уксусом, как артишоки. В Германии в VIII веке подсолнечник возделывался в качестве заменителя кофе, но это продолжалось недолго.В Россию подсолнечник попал в XVIII веке. По одной версии его завезли немцы, а по другой подсолнечник в Россию завез Петр первый, когда посещал Голландию.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.