Удаление влаги из меда | Пчела и Улeй

Размещено в рубрике Удаление влаги из меда

Тот, кто производит сотовый мед в зонах с высокой влаж­ностью воздуха, сталкивается с проблемой ферментации меда. После фумигации следует как можно скорее (не позже чем через сутки) определить влажность меда. Если количество влаги пре­вышает 18,6%, нужно немедленно принять меры к удалению ее излишка. Чем скорее это будет сделано, тем лучше сохранится букет меда. При отсрочке размножаются дрожжи, ухудшающие аромат и вкус меда.

Для удаления излишка…
Читать дальше Удаление влаги из меда

Читать запись полностью